Rindfleisch mit Brokkoli

Name: Rindfleisch mit Brokkoli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 1/2 lb Rindfleisch, in Streifen geschnitten; 2 EL Pflanzenöl; 1 EL Ingwer, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Tasse Karotten, in Scheiben; 1 Stück Zuckerschoten; 200 g Bohnensprossen; 1 Tasse Brokkolistücke; 1/2 Tasse Rinderbrühe; 1 EL Speisestärke; 1 EL Sojasauce

Zusammenfassung

Originalrezept von Public Domain Recipes, veröffentlicht unter der Unlicense. Quelle

Zubereitung

Öl erhitzen, Rindfleisch zugeben und unter Rühren braten, bis das Fleisch gebräunt ist; an den Pfannenrand schieben.
Brokkoli und Karotten zugeben. Abdecken und das Gemüse dämpfen, bis es nur leicht bissfest ist.
Gemüse in eine Schüssel geben. Brühe, Salz und Pfeffer zum Fleisch geben.
Speisestärke, 2 EL Wasser und Sojasauce vermischen. Zum Fleisch geben, damit die Sauce eindickt.
Gemüse zugeben und erhitzen. Über Reis servieren.