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Gemüse-Lasagne mit Spinat und Zucchini

Name: Gemüse-Lasagne mit Spinat und Zucchini
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 12 Lasagneplatten; 2 Zucchini; 300 g Blattspinat; 700 ml Tomatensauce; 250 g Ricotta; 150 g Mozzarella; 1 Zwiebel; 2 EL Basilikum; 1 EL Olivenöl

Zusammenfassung

Ofenlasagne mit Zucchini, Blattspinat, Tomatensauce und einer goldenen Käsekruste.

Zubereitung

Zwiebel und Zucchini anbraten, Spinat zusammenfallen lassen und würzen.
Abwechselnd Tomatensauce, Lasagneplatten, Gemüse und Ricotta in eine Form schichten.
Mit Mozzarella bestreuen und bei 190 °C 40–45 Minuten backen; vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.