Kategorie
Linsen-Rucola-Salat mit Ofentomaten
Zusammenfassung
Würzige Linsen, süße Ofentomaten und pfeffriger Rucola mit Balsamico-Dressing.
Zubereitung
- Tomaten und Zwiebel mit einem Esslöffel Öl und Thymian bei 200 °C 20 Minuten rösten.
- Linsen und Rucola in eine Schüssel geben.
- Restliches Öl, Balsamico und Senf verrühren, alles vorsichtig mischen und abschmecken.