Radieschen
Raphanus sativus var. sativus eignet sich mit lockere Kokos-Perlit-Kultur für die hydroponische Selbstversorgung.
Warum diese Kultur sinnvoll ist
Kurze Kulturzeit und kompakter Speicherbereich. Entscheidend ist nicht nur, ob die Pflanze hydroponisch wächst, sondern ob essbarer Anteil, Kulturzeit, Lichtbedarf, Arbeitsaufwand und Haltbarkeit zum Haushalt passen.
System und Wurzelraum
Empfohlen wird lockere Kokos-Perlit-Kultur. Der Wurzelraum muss gleichmäßig feucht, gut belüftet und lichtgeschützt bleiben. Ausgangswasser und Nährlösung werden dokumentiert; Rücklauf, Leitungen und Behälter müssen erreichbar und reinigbar sein.
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pH, EC und Klima
Als vorsichtiger Startbereich dienen pH 5,8–6,5 und EC 1,2–1,8 mS/cm bei 12–22 °C. Diese Bereiche sind keine universellen Sollwerte: Sorte, Alter, Licht, Ausgangswasser, Temperatur, Messverfahren und Entwicklungsphase können Anpassungen verlangen.
Aussaat und Kulturführung
Zu hohe Stickstoffversorgung kann Blattwachstum auf Kosten der Rüben fördern. Ein kleiner Vorversuch prüft Keimfähigkeit und Systemverhalten. Pflanzen mit ungefähr 5–8 cm Abstand setzen, regelmäßig auf Wurzelgesundheit, Blattfarbe, Schädlinge und gleichmäßige Wasserverteilung kontrollieren.
Ernte und Vorrat
Geerntet wird bei sortentypischem Durchmesser. Für die Vorratshaltung gilt: kurz kühlen oder einlegen. Nur gesunde, saubere Pflanzenteile verarbeiten und die Lebensmittelhygiene der gewählten Konservierungsmethode beachten.
Fehlerdiagnose
- Lange, weiche Pflanzen: Lichtmenge, Abstand und Temperatur prüfen.
- Blattränder oder Chlorosen: nicht nur EC, sondern pH, Wasserhärte und Rezeptur kontrollieren.
- Braune Wurzeln: Temperatur, Sauerstoff, Hygiene und Staunässe untersuchen.
- Ungleichmäßiger Ertrag: Durchfluss, Tropfer, Pflanzabstand und Sorte vergleichen.