Ternera con brócoli

Name: Ternera con brócoli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 1/2 lb de ternera, cortada en tiras; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 cucharada de jengibre, picado; 2 dientes de ajo, picados; 1 taza de zanahorias, en rodajas; 1 unidad tirabeques; 1 unidad brotes de soja; 1 taza de trozos de brócoli; 1/2 taza de caldo de ternera; 1 cucharada de maicena; 1 cucharada de salsa de soja

Zusammenfassung

Receta original de Public Domain Recipes, publicada bajo Unlicense. Source

Preparación

Calienta el aceite, añade la ternera y saltéala hasta que se dore; empújala hacia los lados de la sartén.
Añade el brócoli y las zanahorias. Tapa y cocina al vapor hasta que las verduras estén solo ligeramente crujientes.
Retira las verduras a un bol. Añade el caldo, sal y pimienta a la carne.
Mezcla la maicena, 2 cucharadas de agua y la salsa de soja. Añádelo a la carne para espesar la salsa.
Añade las verduras y calienta. Sirve sobre arroz.