Compota de frutos rojos con crema de quark y menta
Preparación
- Medir 500 g de frutos rojos variados250 ml de zumo de cereza2 cda. de almidón de maíz2 cda. de azúcar250 g de queso quark3 cda. de leche1 cda.
Crumble de manzana y frutos del bosque con avena
Preparación
- Medir 500 g de manzanas250 g de frutos rojos variados100 g de copos de avena70 g de almendras molidas60 g de mantequilla o margarina50 g de azúcar de caña1 cdta.
Pudin de chía y chocolate con frambuesas
Preparación
- Medir 6 cda. de semillas de chía400 ml de bebida de avena3 cda. de cacao puro en polvo2 cda. de sirope de arce1 cdta.
Peras asadas con nueces y canela
Preparación
- Medir 4 peras maduras50 g de nueces2 cda. de miel1 cdta. de canela1 cda.
Muffins de plátano y avena con nueces
Preparación
- Medir 3 plátanos maduros180 g de copos de avena120 g de harina integral2 huevos80 ml de aceite de colza60 ml de leche60 g de nueces2 cdta. de levadura química1 cdta.
Sorbete de fresa y albahaca
Preparación
- Preparar un recipiente bajo apto para congelador. Dejar las fresas congeladas a temperatura ambiente 5 a 10 minutos: deben ablandarse apenas por fuera, pero seguir firmes y congeladas. Separar las hojas de albahaca de los tallos y romperlas de forma gruesa.
- Poner las fresas, el azúcar, el zumo de limón y la albahaca en una batidora potente o robot de cocina.