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Frittata de espinacas y feta con hierbas frescas
Zusammenfassung
Una frittata ligera al horno con espinacas baby, feta sabroso y hierbas recién cosechadas.
Preparación
- Para Frittata de espinacas y feta con hierbas frescas, preparar 8 huevos, 150 g de espinacas baby, 120 g de queso feta, 2 cebolletas, 2 cda. de eneldo y cebollino picados y cascar los huevos justo antes de cocinar.
- Cocinar o dorar primero patatas, verduras o carne cuando corresponda.
- Batir los huevos brevemente con condimentos y hierbas para conservar una textura ligera.
- Añadir a fuego medio-bajo y dejar cuajar suavemente sin resecar.
- En preparaciones al horno o tortillas gruesas, comprobar que el centro esté cuajado.
- Dejar reposar un momento, porcionar con cuidado y servir templado.