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Bol de quinoa para el desayuno con pera y canela

Name: Bol de quinoa para el desayuno con pera y canela
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 2
Ingredients: 120 g de quinoa; 300 ml de bebida de avena; 1 pera madura; 30 g de almendras; 1 cucharadita de sirope de arce; 1/2 cucharadita de canela; 1 pizca de sal

Zusammenfassung

Quinoa caliente con pera, almendras y canela: un desayuno con sabor a frutos secos para las mañanas frescas.

Bol de quinoa para el desayuno con pera y canela

Preparación

Enjuaga la quinoa en un colador fino bajo agua fria durante 30 segundos; asi se elimina su capa natural amarga. Ponla en un cazo con bebida de avena, canela y sal.
Lleva a ebullicion suave, tapa sin cerrar del todo y cocina a fuego bajo 15 a 18 minutos, removiendo una o dos veces, hasta que la quinoa este tierna y haya absorbido casi todo el liquido. Deja reposar 5 minutos fuera del fuego.
Mientras tanto tuesta las almendras en una sarten seca 2 minutos y picalas gruesas. Quita el corazon a la pera y cortala en cubos. Reparte la quinoa caliente, anade pera y almendras y termina con sirope de arce.